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這兩類(lèi)化合物與卡式試劑中的甲醇反應(yīng)，分別釋放水而形成縮醛和縮酮。

醛類(lèi)的碳鏈越長(zhǎng)反應(yīng)活性越低。芳香醛的反應(yīng)比脂肪醛的反應(yīng)慢。乙醛反應(yīng)快，引起的問(wèn)題*多。但是，甲醛和氯醛不會(huì)形成縮醛，可以直接進(jìn)行滴定。

酮的反應(yīng)活性比醛低。隨著鏈長(zhǎng)的增加，反應(yīng)活性也降低。丙酮和環(huán)己酮使縮酮的生成快。以下物質(zhì)被認(rèn)為是穩(wěn)定的（無(wú)縮酮形成）：二異丙基酮，二苯甲酮，脫氧苯偶姻，苯甲酰，苯偶姻，樟腦，茜素，二苯扎丙酮和二氯四氟丙酮。

解決辦法：

• 采用醛和酮專(zhuān)用試劑；

• 使用不含甲醇的卡式試劑。用長(zhǎng)鏈醇代替甲醇，例如2-甲氧基乙醇；

• 采用不同的反應(yīng)速率，減緩縮醛或縮酮的形成，使其不干擾滴定。比如可以通過(guò)在–10℃下進(jìn)行滴定來(lái)實(shí)現(xiàn)。

• 碳酸鹽，氫氧化物和氧化物

強(qiáng)酸會(huì)與甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)，并且強(qiáng)酸會(huì)降低反應(yīng)溶液的pH值，使反應(yīng)無(wú)法進(jìn)行或進(jìn)程不能令人滿(mǎn)意。

解決辦法：

可以通過(guò)加入堿（例如咪唑）來(lái)緩沖反應(yīng)混合物，使pH控制在5-7的范圍內(nèi)。采取此措施，則即使是強(qiáng)無(wú)機(jī)酸（例如H2SO4或HNO3）也不會(huì)與卡爾費(fèi)休試劑發(fā)生酯化反應(yīng)。

強(qiáng)堿

此類(lèi)物質(zhì)會(huì)與卡氏試劑中的甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)。

解決辦法：

采用無(wú)甲醇試劑測(cè)定。

金屬過(guò)氧化物

強(qiáng)氧化劑會(huì)與卡式試劑發(fā)生副反應(yīng)，將碘化物氧化成碘單質(zhì)，導(dǎo)致測(cè)定水分含量偏低，影響測(cè)試的準(zhǔn)確性。

注意例外：過(guò)氧化氫物，如過(guò)氧化氫，也會(huì)產(chǎn)生碘，但產(chǎn)生等量水分，滴定不受干擾。但需要中和反應(yīng)生成的硫酸（如咪唑）。

重鉻酸鹽，鉻酸鹽和高錳酸鹽等水分含量可采用卡式爐測(cè)定。

解決辦法：

利用卡氏爐法進(jìn)行測(cè)定。